Qualsevol material d'acer obert als dos extrems, té una secció transversal buida-i la longitud del qual és significativament més gran que la circumferència de la seva-secció transversal es pot anomenar tub d'acer. Quan la relació entre la longitud i la circumferència de la-secció transversal és petita, es pot anomenar una secció de canonada o un accessori de canonada, tots dos dins de la categoria de productes de canonada.
Durant més de seixanta anys, els arquitectes han escollit l'acer inoxidable per construir edificis rendibles i duradors{0}}. Molts edificis existents demostren la saviesa d'aquesta elecció. Alguns són molt atractius visualment, com el Chrysler Building a la ciutat de Nova York. En moltes altres aplicacions, però, el paper de l'acer inoxidable és menys destacat, però té un paper crucial en l'estètica i el rendiment de l'edifici. Per exemple, com que l'acer inoxidable és més resistent al desgast i a les sagnacions que altres metalls del mateix gruix, és el material preferit pels dissenyadors a l'hora de construir voreres en zones-de gran trànsit.
L'acer inoxidable s'ha utilitzat com a material estructural per construir noves estructures i restaurar llocs històrics durant més de 70 anys. Els primers dissenys es van calcular basant-se en principis fonamentals. Actualment, els codis de disseny, com l'estàndard ANSI/ASCE-8-90 de la Societat Americana d'Enginyers Civils "Especificació per al disseny de membres estructurals d'acer inoxidable conformats en fred" i el "Manual de disseny per a acer inoxidable estructural" publicat conjuntament per NiDI i Euro Inox, han simplificat el disseny de components d'edificis estructuralment sòlids i duradors.